Автоматический станок для нарезки сыра на клины Facchinetti Mod. PR01 с функцией фиксированного веса

Высокотехнологичная электромеханическая машина Facchinetti Mod. PR01 предназначена для автоматизированного разрезания головок сыра на треугольные сегменты (клины). Благодаря интеграции с электронными весами и умным программным обеспечением, станок позволяет минимизировать отходы и получать порции идеального размера.

Доступны 3 программы нарезки:

Точный вес + 1 отход: Станок нарезает сыр на одинаковые кусочки строго заданного веса, а остаток выводится как некондиционный кусок.

Средний вес: Умная система делит головку сыра на уровне части абсолютно БЕЗ отходов.

Количество порций: Нарезка на четко заданное количество кусочков (можно отключить весы и просто ввести цифру на экране).

Главные преимущества и особенности:

Высокая производительность: До 40 порций/минута (при последовательной загрузке двух головок).

Сенсорное управление: Большой 5-дюймовый тач-скрин экран и надежный PLC-контроллер Siemens.

Система Teleservice: Возможность удаленного подключения к контроллеру для диагностики и настройки.

Безопасность самого высокого уровня: Рабочая зона защищена двумя световыми завесами (фотоэлементами) Telemecanique/Balluff – нож мгновенно останавливается, если в область попадает посторонний предмет. Станок полностью сертифицирован по стандартам CE.

Качество среза: Нарезка выполняется специальным прочным ножом из нержавеющей стали по длине радиуса головки.

Технические характеристики:

Материал корпуса: Нержавеющая сталь AISI304.

Электропитание: 220 В, 50 Гц.

Потребляемая мощность: 3 кВт.

Сжатый воздух: Тиск 6 бар , витрата 200 л/хв (рекомендовано компресор на 300–500 л).

Максимальные размеры головки сыра: Диаметр – до 430 мм, высота – до 150 мм.

Габариты оборудования: Нужна площадь на полу — 1500 x 900 мм, высота — 1900 мм. Высота рабочей зоны – 1000 мм.

Мобильность: Установлено на колесное шасси (тележка).

Комплектация: Включает электронные весы, 2 центровочные вызова и 2 комплекта прижимных ричагов.